Lombetto

Ottimo da consumarsi crudo ed in insalate arricchite. La sua scarsità di grassi lo rende spesso preferibile agli altri salumi in panini farciti per diete povere di grassi.

Mezzo Sotto Vuoto

Mezzo Sotto Vuoto

CS050001

1.200 gr.

100 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Trancio Sotto Vuoto

Trancio Sotto Vuoto

CS050002

600 gr.

100 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Affettato in Vaschetta

Affettato in Vaschetta

CS050003

110 gr.

100 giorni

0°C/4°C

180 giorni