Prosciutto Coscia di Suino Stagionato

Il Salume per eccellenza è l’ingrediente principale di ogni tagliere di salumi. Per i classici panini consigliamo il pane senza sale (sciocco) che ne esalta la sapidità. Oltre agli abbinamenti classici con melone o fichi il prosciutto si sposa perfettamente con una grande varietà di formaggi dai freschi (mozzarella, burrata o robiola) agli stagionati o semistagionati. Numerose ricette richiedono l’impiego del prosciutto stagionato.

Parecchi vini sono ottimali per accompagnare il prosciutto: dai fermi ai frizzanti, dai bianchi ai rossi più corposi.

Perugino

Prosciutto con Osso Nazionale 9+ (Perugino)

Prosciutto con Osso Nazionale 9+ (Perugino)

cs030101

9 Kg.

450 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Coscia di Suino Disossata Nazionale (Perugino)

Coscia di Suino Disossata Nazionale (Perugino)

CS030102

7 Kg.

300 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Metà Coscia Nazionale Sottovuoto (Perugino)

Metà Coscia Nazionale Sottovuoto (Perugino)

CS030103

3 Kg.

300 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

1/4 Coscia Nazionale Sottovuoto (Perugino)

1/4 Coscia Nazionale Sottovuoto (Perugino)

CS030104

1.500 gr.

300 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Crudo Affettato in Vaschetta (Perugino)

Crudo Affettato in Vaschetta (Perugino)

CS030105

130 gr.

300 giorni

0°C – 4°C

45 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Famiglia

Prosciutto Intero con Osso 7+ (Famiglia)

Prosciutto Intero con Osso 7+ (Famiglia)

CS030201

7 Kg.

360 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Coscia di Suino Disossata 6+ (Famiglia)

Coscia di Suino Disossata 6+ (Famiglia)

CS030202

6 Kg.

210 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

1/2 Coscia Nazionale Sotto Vuoto 6+ (Famiglia)

1/2 Coscia Nazionale Sotto Vuoto 6+ (Famiglia)

CS030203

3 Kg.

210 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

1/4 Coscia Nazionale Sottovuoto (Famiglia)

1/4 Coscia Nazionale Sottovuoto (Famiglia)

CS030204

1.500 gr.

210 giorni

LFA LFC*

180 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore

Crudo Affettato in Vaschetta (Famiglia)

Crudo Affettato in Vaschetta (Famiglia)

CS030205

130 gr.

210 giorni

0°C – 4°C

45 giorni

* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore