



Salami Umbri

Il Salume per eccellenza è l’ingrediente principale di ogni tagliere di salumi. Per i classici panini consigliamo il pane senza sale (sciocco) che ne esalta la sapidità. Oltre agli abbinamenti classici con melone o fichi il prosciutto si sposa perfettamente con una grande varietà di formaggi dai freschi (mozzarella, burrata o robiola) agli stagionati o semistagionati. Numerose ricette richiedono l’impiego del prosciutto stagionato.
Parecchi vini sono ottimali per accompagnare il prosciutto: dai fermi ai frizzanti, dai bianchi ai rossi più corposi.

Salame Casareccio

Trancio Sotto Vuoto 1.500 gr. (Casareccio)
Trancio Sotto Vuoto 1.500 gr. (Casareccio)


CS010104

1.500 gr.

75 giorni

LFA LFC*

180 giorni


Affettato in Vaschetta (Casareccio)
Affettato in Vaschetta (Casareccio)


CS010105

130 gr.

75 giorni

0°C-4°C

45 giorni
Salame Campagnolo

Affettato in Vaschetta (Campagnolo)
Affettato in Vaschetta (Campagnolo)


CS010302

130 gr.

45 giorni

0°C-4°C

45 giorni
Salame Grifone

Trancio Sottovuoto 1.500 gr. (Grifone)
Trancio Sottovuoto 1.500 gr. (Grifone)


CS010404

1.500 gr.

75 giorni

LFA LFC*

180 giorni


Affettato in Vaschetta (Grifone)
Affettato in Vaschetta (Grifone)


CS010405

130 gr.

75 giorni

0°C-4°C

45 giorni
Salame Grana Fine

Intero Sfuso (Grana Fine)
Intero Sfuso (Grana Fine)


CS010201

400 gr.

45 giorni

LFA LFC*

180 giorni


Affettato in Vaschetta (Grana Fine)
Affettato in Vaschetta (Grana Fine)


CS010202

130 gr.

75 giorni

0°C-4°C

45 giorni
Salame Piccante

Intero Sfuso 1.500 gr. (Piccante)
Intero Sfuso 1.500 gr. (Piccante)


CS010502

1.500 gr.

75 giorni

LFA LFC*

180 giorni


Affettato in Vaschetta (Piccante)
Affettato in Vaschetta (Piccante)


CS010203

130 gr.

75 giorni

0°C-4°C

45 giorni