![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/testata-cornicchia-1.jpg)
![Salumificio Cornicchia Perugia](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/scudo-cornicchia.jpeg)
![salame stagionato cornicciha](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/saleme-e1612802127148.jpg)
![salame stagionato cornicciha](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/saleme-e1612802127148.jpg)
Salami Umbri
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/icone-300x79.jpg)
Il salame è il salume per eccellenza. Prodotto utilizzando sia carni magre che grasse. Nella preparazione del salame Cornicchia non viene aggiunto alcun conservante: solo pepe, sale aglio ed altre spezie. La stagionatura avviene in cantina per almeno un mese ma il tempo medio di stagionatura è determinato dalle dimensioni del prodotto. Per i classici panini consigliamo il pane senza sale (sciocco) che ne esalta la sapidità. Può essere abbinato a pecorino o frutta di stagione. Va affettato a losanga in fette finissime.
Parecchi vini sono ottimali per accompagnare il salame stagionato: dai fermi ai frizzanti, dai bianchi ai rossi più corposi.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/SALAME-TABELLA-NUTRIZIONALE.jpg)
Salame Casareccio
![salame casareccio in trancio](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/casareccio-trancio.jpg)
Trancio Sotto Vuoto 1.500 gr. (Casareccio)
Trancio Sotto Vuoto 1.500 gr. (Casareccio)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010104-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010104
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
1.500 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
LFA LFC*
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
180 giorni
![shop la bottega Cornicchia](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/acquista-ora2.jpg)
![salame Cornicchia in vaschetta](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/casareccio-affettato-in-vachetta.jpg)
Affettato in Vaschetta (Casareccio)
Affettato in Vaschetta (Casareccio)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010105-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010105
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
130 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
0°C-4°C
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
45 giorni
Salame Campagnolo
![salame Cornicchia in vaschetta](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/casareccio-affettato-in-vachetta.jpg)
Affettato in Vaschetta (Campagnolo)
Affettato in Vaschetta (Campagnolo)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010302-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010302
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
130 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
45 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
0°C-4°C
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
45 giorni
Salame Grifone
![salame Cornicchia Grifone](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/grifone-trancio-grifone.jpg)
Trancio Sottovuoto 1.500 gr. (Grifone)
Trancio Sottovuoto 1.500 gr. (Grifone)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010404-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010404
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
1.500 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
LFA LFC*
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
180 giorni
![shop la bottega Cornicchia](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/acquista-ora2.jpg)
![salame Cornicchia in vaschetta](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/casareccio-affettato-in-vachetta.jpg)
Affettato in Vaschetta (Grifone)
Affettato in Vaschetta (Grifone)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010405-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010405
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
130 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
0°C-4°C
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
45 giorni
Salame Cornicchia Grana Fine
![salame Cornicchia Grifone](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/grifone-trancio-grifone.jpg)
Intero Sfuso (Grana Fine)
Intero Sfuso (Grana Fine)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010201-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010201
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
400 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
45 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
LFA LFC*
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
180 giorni
![shop la bottega Cornicchia](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/acquista-ora2.jpg)
![salame Cornicchia in vaschetta](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/casareccio-affettato-in-vachetta.jpg)
Affettato in Vaschetta (Grana Fine)
Affettato in Vaschetta (Grana Fine)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010202-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010202
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
130 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
0°C-4°C
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
45 giorni
Salame Cornicchia Piccante
![salame Cornicchia piccante](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/salame-piccante.jpg)
Intero Sfuso 1.500 gr. (Piccante)
Intero Sfuso 1.500 gr. (Piccante)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010502-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010502
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
1.500 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
LFA LFC*
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
180 giorni
![shop la bottega Cornicchia](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/acquista-ora2.jpg)
![salame Cornicchia affettato](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/piccante-vaschetta.jpg)
Affettato in Vaschetta (Piccante)
Affettato in Vaschetta (Piccante)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/10/cs010503-300x162.jpg)
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCODICE.jpg)
CS010203
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaPESO.jpg)
130 gr.
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSTAGIONATURA.jpg)
75 giorni
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaCONSERVAZIONE.jpg)
0°C-4°C
![](https://www.cornicchia.it/wp-content/uploads/2019/09/iconaSHELFLIFE-e1612802284985.jpg)
45 giorni